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10 bocados crunch con salmón, atún, kanikama, aguacate y tope de gratinado de anguila.

*Especial de festival BogotaEats a Cielo Abierto

Dos tacos crujientes estilo vietnamita con camarones al coco, ensalada de mango, kanikama y wakame.

*Especial de festival BogotaEats a Cielo Abierto

Gyozas vietnamitas (5 unds) al vapor relleno a elección:

• Puré de edamames de la casa.
• Camarón
• Cerdo

Masa fina de harina rellena de camarón y especias, acompañados de salsa a base de soya y vinagre de arroz. 5 unds

A escoger entre:

• Vegetales
• Cerdo 
• Pollo

Apanados con coco y salsa de maní y tamarindo. 3 unds

Camarones al vapor, pepino, mango, vermicelli, yerbabuena y cilantro, envueltos en hoja de papel de arroz.

Zanahoria, pepino, mango, vermicelli, yerbabuena y cilantro, envueltos en hoja de papel de arroz. 

Croquetas de kanikama de cangrejo apanadas en panko y tártara.

Empanizados de salmón, queso crema y aguacate.

Salmón fresco y aguacate en salsa de la casa servido sobre galleta de arroz.

Atún sellado sobre cama de pepino y salsa ponzu.

Calamar, guisantes al wok y salsa picante.

con salsa vietnamita a base de soya y maní. 

Sticky tofu, pepino, cilantro, yerbabuena, pimentón y salsa sticky Têt. 

Pollo caramelo, zanahoria, cilantro, albahaca, ají y mayo Têt.

Camarón crispy, mango, pimentón, mayonesa, sriracha y cilantro.

Panceta de cerdo, manzana, zanahoria, cilantro y maní.

Vegetales asiáticos, pulpo crujiente, pepinillos encurtidos y cilantro ligeramente picantes

Portobellos bañados en salsa Têt, marañones, verdeo salteado, fideos de arroz, hojas asiáticas, brotes y vinagreta de maní Têt. 

Atún, corvina, salmón, kanikama, mix de lechugas, aguacate, masago, wakame y salsa de la casa.

Pulpo crujiente, albahaca, fideos de arroz, yerbabuena, zanahoria y mix de lechugas.