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Dumplings al vapor
Gyozas vietnamitas (5 unds) al vapor relleno a elección:
- Puré de edamames de la casa.
- Camarón
- Cerdo
Wontons fritos de camarón
Masa fina de harina rellena de camarón y especias, acompañados de salsa a base de soya y vinagre de arroz. 5 unds
Spring rolls
A escoger entre:
- Vegetales
- Cerdo
- Pollo
Satay de langostinos
Apanados con coco y salsa de maní y tamarindo. 3 unds
Rollo de camarón
Camarones al vapor, pepino, mango, vermicelli, yerbabuena y cilantro, envueltos en hoja de papel de arroz.
Rollo de vegetales
Zanahoria, pepino, mango, vermicelli, yerbabuena y cilantro, envueltos en hoja de papel de arroz.
Croquetas de cangrejo
Croquetas de kanikama apanadas en panko y tártara.
Rollitos de salmón crunch
Empanizados de salmón, queso crema y aguacate.
Tartar de salmón
Salmón fresco y aguacate en salsa de la casa servido sobre galleta de arroz.
Tataki de atún
Atún sellado sobre cama de pepino y salsa ponzu.
Calamar picante
Calamar, guisantes al wok y salsa picante.
Edamames al wok
con salsa vietnamita a base de soya y maní.
Bao Buns
Veggie
Sticky tofu, pepino, cilantro, yerbabuena, pimentón, maní y salsa sticky Têt.
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Pollo
Pollo caramelo, zanahoria, cilantro, albahaca, ají y mayo Têt.
Camarones
Camarón crispy, mango, pimentón, mayonesa, sriracha y cilantro.
Cerdo
Panceta de cerdo, manzana, zanahoria, cilantro y maní.
Pulpo crocante
Vegetales asiáticos, pulpo crujiente, pepinillos encurtidos y cilantro ligeramente picantes
Ensaladas
Veggie viet
Portobellos bañados en salsa Têt, marañones, verdeo salteado, fideos de arroz, hojas asiáticas, brotes y vinagreta de maní Têt.
Ensalada de pesca fresca
Atún, corvina, salmón, kanikama, mix de lechugas, aguacate, masago, wakame y salsa de la casa.
Ensalada de pulpo
Pulpo crujiente, albahaca, fideos de arroz, yerbabuena, zanahoria y mix de lechugas.
En caso de alergía o restricción sobre algún producto o alimento es recomendable avisar al mesero para atender con responsabilidad sus indicaciones y evitar contratiempos.
